El 18 de octubre extrajimos el nuevo y esperadísimo zumo de aceitunas hojiblancas. Transportamos 14400 kg de frutos a la Almazara de cuyo batido hemos se obtuvieron unos 1380 litros de aceite que se reservaran en su correspondiente bodega desde donde se irán envasando las latitas...
Es maravillosamente verde. Aroma a tomate, albahaca, cítricos...un sabor muy fresco y persistente ... mmmhhhh
