Ayer fuí a una presentación del libro "Recordo" en la libreria la Central y de camino pasé por Quilez y compré mi latita de la Cultivada. Al volver a casa preparé una cena frugal y sabrosa: pan integral, aceite la Cultivada, queso de cabra ahumado que una amiga trajo de un viaje a Italia al pasar por una granja donde lo elaboraban y en el pequeño bol hecho por una amiga ceramista, gomasio que preparé hace unos días en Francia: semillas de sésamo parcialmente molidas, mezcladas con sal marina. Mmmmmhhhhh....! Tu aceite es MUY suave, me sorprendió, acostumbrada a los aceites de Lérida hechos con arbequina y a los de Jaén, hechos con aceituna de cornezuelo, que son muy sabrosos. Fué una compañía perfecta para el queso de sabor potente pero la mejor parte vino cuando acabé las dos lonchas de queso y preparé una loncha de pan con aceite y gomasio, perfecta combinación...
Testimonio y fotos de Nuria
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